Süßes

Dunkler Schokokuchen mit Feigen

glutenfrei

Lass dich drücken! Lass dich umarmen! Umarmen von diesem intensiven Schokokuchen auf Bohnenbasis mit Feigen obendrauf. Ob Energietief, Kummer oder ein Fest, der Kuchen ist ein verlässlich guter... weiterlesen

Ribisel-Dessertcreme

vegan, glutenfrei

Alle Wunscheigenschaften an ein Sommerdessert sind hier vereinigt: erfrischend, cremig, aber leicht, rasch gemacht und ohne Kochen, bei Bedarf leicht zu transportieren und zu kühlen sowie... weiterlesen

Erdbeer-Polentaauflauf mit Safran

glutenfrei

Einkaufen in einem Supermarkt ist eine Übung in Selbstdisziplin. So viele Verführungen warten dort, die sich manch einer gar nicht leisten kann und die es uns schwer machen, Vorsätze einzuhalten.... weiterlesen

Matcha-Cookies mit Pistazien und weißer Schokolade

vegan, glutenfrei

Matcha-Cookies passen das ganze Jahr – für Frühjahrsmüde und Winterblusige. Und weil ich es zu Weihnachten nicht so streng mit Traditionen nehme, passen sie für mich auch auf den... weiterlesen

Kekse mit Dattel-Walnuss-Füllung – Ma’amoul

Ma’amoul sind weit verbreite Kekse in der arabischen Küche. Es gibt sie in sehr vielen Varianten, sowohl was den Teig als auch die Füllung betrifft. Walnüsse oder Mandeln, Haselnüsse oder... weiterlesen

Matcha-Minikuchen

vegan

Beglückende Minikuchen in grün werden hier kredenzt. Die Frage, wie groß so ein Kuchenstück denn sein soll, entfällt dabei. Was bleibt, ist die Frage, ob es ein oder zwei oder auch drei Stück... weiterlesen