Süßes macht unser Leben so viel schöner. Noch schöner, wenn diese Rezepte auch gesund sind. Bitte, hier mal durchkosten!
Mousse Haricot mit marinierten Erdbeeren
vegan, glutenfrei
Haricots heißen Bohnen auf Französisch und dieses Mousse hat – Überraschung – Bohnen als Basis. Mein Rezept ist mit viel Minze, also eine gesunde Art von „After Eight“. Die... weiterlesen
Nuss-Grießpudding
vegan
Pudding geht immer und besonders Kinder lieben ihn! Pudding gelingt mit jeder Nussmilch oder Pflanzenmilch. Für die laktosefreie oder vegane Küche ist Pudding somit eine klare Dessertempfehlung.... weiterlesen
Seidentofucreme Mango, Erdbeer-Basilikum, Marille-Safran
vegan, glutenfrei
Luftig cremig mit sehr wenigen Kalorien erfreut dieses Dessert unseren Gaumen. Der Seidentofu, den ich verwende, hat nur 50 kcal pro 100 g (1 Portion) und 2,3% Fettanteil. Aber das Beste ist die... weiterlesen
Matchakuchen
glutenfrei
Sim-sala-bim, dieser Kuchen ist ein Zauberkuchen! Magic Cakes werden Kuchen genannt, die aus einer Teigmasse beim Backen drei Schichten ausbilden. Das Hexen- und Zauberergeheimnis steckt in der... weiterlesen
Granatapfelsalat
vegan, glutenfrei
Dieser Granatapfelsalat passt herrlich zu würzigem Essen oder kann – mit einem Esslöffel mehr Ahornsirup – als gesundes Dessert gegnossen werden. Auch ist der Salat gekühlt ideal zum... weiterlesen
Reispudding mit Rosenduft
lactosefrei, glutenfrei
Allen, die Reismehl für die glutenfreie Ernährung zu Hause haben, empfehle ich, dieses Dessertrezept auszuprobieren. Alternativ kann man auch Basmatireis selbst feinmahlen, z.B. mit einer... weiterlesen